Hay plomo en productos derivados de arroz, soya y especias por encima de lo recomendado por la OMS: investigadora | Entérate

Un estudio de la Universidad Ibero encontró plomo detectable en el 18% de los productos más consumidos de la canasta básica, entre los que se incluyen productos derivados de arroz, trigo, soya y algunas especias. Además, ‘tres de los productos que analizamos pasan el límite máximo permisible por la OMS’, compartió Alejandra Cantoral Preciado, coordinadora de la Clínica de Nutrición.