¿Cuál es el origen del pan de muerto?
octubre 31, 2023 2:56 pmEn la época prehispánica se hacía la "papalotlaxcalli" o pan de mariposa que era exclusivo de esta ceremonia
Tag Archive: Gastronomía
La Polar, entre los 5 restaurantes ‘más legendarios’ del mundo
junio 23, 2023 4:08 pmOtros dos restaurantes mexicanos fueron destacados por Tasteatlas en su test de los "150 restaurantes más legendarios del mundo".
Y ahora… panaderos en Puebla crean la conchatépetl
mayo 27, 2023 12:58 pmLos pobladores de aquel estado han impulsado su ingenio e inspirado del Popocatépetl, pues ya existen micheladas, panes y hasta recuerdos de la actividad volcánica.
Día del Taco | Creciente inflación ha provocado cierre de taquerías en CDMX
marzo 31, 2023 5:25 pmDesde 2007 el Día Nacional del Taco se celebra en México; este 2023, taqueros fueron consultados sobre su percepción en el impacto de la inflación en su sector.
Construirán Museo de Gastronomía Mexicana en Querétaro
marzo 28, 2023 2:13 pmEl museo busca exponer y resguardar el conocimiento sobre la cocina prehispánica, además de difundir el patrimonio de nuestra cocina
Morelos rompe récord con el taco de guisado más largo del mundo
enero 31, 2023 9:54 amPara la creación del taco tuvo que producirse en el momento una tortilla de 70.4 metros, sin que se rompiera, para después llenarla de diferentes guisados.
Y ahora llegan… el ‘pejepan de muerto’ y la ‘pejerosca de reyes’ | Fotos
septiembre 23, 2022 5:40 pmUna panadería en San Pedro Cholula, Puebla, se puso creativa tras el éxito de sus 'AMLO-conchas'.
Mexicanos cocinaron la mejor paella del mundo en concurso de España
septiembre 11, 2022 7:44 pmRogelio Castañón, de 30 años, y Alfonso Ovalle, de 32, representaron a Crocus Servicios Gastronómicos, de Guadalupe, Zacatecas.
¡Bravo! Doña Ángela vence a Martha Stewart y Gordon Ramsay en YouTube
septiembre 7, 2022 11:33 pmDoña Ángela Garfias y su canal de 'De Mi Rancho a tu Cocina' tiene más de 4 millones de suscriptores.
Murió Diana Kennedy, divulgadora de la riqueza de la cocina mexicana
julio 24, 2022 8:52 pmA lo largo de su vida recibió múltiples reconocimientos por su labor y en 1981 el gobierno la honró con la Orden Mexicana del Águila Azteca, el premio más alto del país para extranjeros.