Leche sintética podría cambiar industria de los lácteos: Carlos Páez | Video
septiembre 1, 2022 12:40 pmLa leche sintética es un tipo de leche que se produce en laboratorios a través de un proceso en el que no se requiere a ningún animal al utilizar levaduras genéticamente modificadas por la biotecnología. Carlos Paéz, director de Mesura, destaca que algunas compañías estadounidense ya utilizan la leche sintética en la elaboración de helados así como para la proteína en polvo.
