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Durante una visita a Estados Unidos, Víctor Villalobos dijo que el país no permitirá el cultivo de maíz transgénico pero sí las importaciones de su vecino del norte.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la comisión señala que solo adoptando este estilo de alimentación "podría evitarse una crisis global".
Para el abogado René Sánchez, el que la Suprema Corte de Justicia se haya pronunciado por primera vez en la batalla en contra del maíz transgénico no sólo sienta un precedente, sino que es una decisión trascendente para la riqueza natural y cultural que representa el maíz para México. “Resuelve mantener la suspensión que ya otros tribunales habían ordenado de que no se permita la siembra comercial de maíz transgénico en todo el país”, dijo; “empresas transnacionales habían presentado más de 130 argumentos y ninguno de ellos tuvo peso en la Suprema Corte”. Sánchez, quien ha representado la demanda colectiva contra los transgénicos, explicó que esta tecnología conlleva riesgos ambientales y sanitarios, y en el caso de México, por la falta de control no se sabría cuántos transgénicos estarían circulando y eso afectaría a la producción de maíces nativos.
"El Programa Mundial de Alimentos de la ONU está haciendo un trabajo urgente e importante para cambiar y salvar vidas", indicó el canadiense.
En términos interanuales, los precios subieron un 32.8% en septiembre, reportó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Una cosa es lo que se pierde y otra lo que se desperdicia. Las dos situaciones son igualmente graves, suman 31 por ciento de lo que se produce. Debemos contar con consumidores responsables, conscientes y equilibrados, considera la titular del Programa Universitario de Alimentación Sostenible (PUAS) de la UNAM, María Elena Trujillo Ortega.
De acuerdo con la investigadora española Raquel Ajates, debido a la globalización, privatización y concentración de poder en diversos ámbitos del sistema alimentario, "las semillas han surgido como la última y más desconocida zona de batalla de las políticas alimentarias”.
La labor de los futuros nutriólogos es fundamental en un país considerado con los más altos índices de obesidad en el mundo, consideró el exsecretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos.
La escasez y los precios de los alimentos son cada vez más angustiantes para las familias. Ante la imposibilidad de importar alimentos, el país necesita producirlos; pero tras años de políticas ineficientes en el campo los resultados son invisibles.
Angélica del Razo Palacios, alumna del Centro Escolar Landáu, ganó el primer lugar del Congreso de Investigación de la Academia de Ciencias de Morelos del Centro Universitario con un proyecto de huertos caseros y sustentables.