Prohíben consumo de almejas y otros mariscos de concha en BCS por toxina

En los esteros El Coyote y La Bocana, del municipio de Mulegé, Baja California Sur, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) registró una concentración elevada de la toxina ácido domoico, en moluscos bivalvos

Por ello se estableció una veda sanitaria temporal para evitar consumir mariscos de concha.

El titular de la COEPRIS, José Manuel Larumbe indicó que el nivel máximo permitido, según la Norma Oficial Mexicana, ante la presencia de esa toxina es de 20 miligramos por kilogramo de producto, y en las muestras obtenidas en los cultivos de esa región fue superior a este nivel.

Con ello, no podrán consumirse almejas, callos de hacha y ostiones porque pueden almacenar las toxinas que proliferan con los florecimientos algales.

Instituciones como CONAPESCA, SEMAR y otras instancias locales, incluidas las cooperativas pesqueras y productores de estos moluscos ya fueron informados sobre la veda correspondiente.

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José Manuel Larumbe explicó que continuará el monitoreo de estos esteros, para conocer la concentración de la toxina que puede variar por factores como la oxigenación en el agua, temperatura, disponibilidad de nutrientes y otros procesos naturales.

Las autoridades sanitarias precisaron que únicamente los productos de estos sitios son los que permanecen en veda, sin embargo pidió a la población acudir al médico si tras el consumo de estos moluscos bivalvos llega a presentar signos o síntomas de posibles intoxicaciones.

Las reacciones podrían ser, náuseas, vómitos, dolor de cabeza, pérdida de la memoria, dolores o calambres abdominales.