‘La Cocina’: la nueva película de Ruizpalacios que retrata la lucha migrante y el caos

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‘La Cocina’, una película dirigida por el director Alonso Ruizpalacios Remus, es una coproducción entre México y Estados Unidos. Retrata un día en la vida de trabajadores indocumentados —en su mayoría mexicanos— en un restaurante de Nueva York.

El día que desaparecen 800 dólares de la caja registradora, se “desata una cacería de brujas”, describió el director refiriéndose al caos. En medio del desastre, hay una relación romántica entre Pedro, un cocinero mexicano interpretado por Raúl Briones, y Julia, una mesera interpretada por Rooney Mara.

“Una especie de Romeo y Julieta, de un amor imposible entre un mexicano indocumentado y una gringa”, contó Ruizpalacios.

Con un enfoque anti “pornografía de comida”, el director busca penetrar en cómo funciona el sistema dentro de las cocinas. Entre gritos, órdenes, diferentes idiomas y tensiones de clase, transporta al espectador al universo de los trabajadores indocumentados.

“Es el resultado de muchos años de trabajo y de una investigación que escribí cuando fui a Nueva York para entrevistar indocumentados en cocinas.  Es una visión empática y  horizontal que penetra en cómo funcionan las cocinas, las castas que hay , es un universo muy jerárquico y es muy caótica la película“, puntualizó.

Basado en una obra de los años 50’s y sus experiencias de cuando vivió en el extranjero, Ruizpalacios realiza una crítica a un sistema que valora más la productividad, donde es imposible entablar relaciones humanas.

Destacó que el propósito de adaptar la obra a la situación de los  indocumentados en Nueva York es para  “entender a qué se enfrentan ellos, cómo es vivir tanto tiempo en en esta especie de limbo legal en donde no existen para el sistema, y sin embargo, son parte de la fuerza trabajadora de ese país”.

‘La Cocina’, se filmó en blanco y negro para otorgarle un carácter atemporal,  “porque quería que se sintiera que no supieras realmente si está ocurriendo en el presente o el pasado“, aseguró el director.

“La obra en la que está basada es del 57 y sigue siendo muy vigente todos los temas que toca.  Este tema de justicia laboral, de estar por debajo del salario mínimo, todo eso sigue siendo tristemente muy actual”, explicó el director.

La película ha contado con el apoyo estratégico de una ONG llamada One Fair Wage , una organización que aboga por elevar los salarios mínimos y brindar apoyo a los trabajadores indocumentados en las cocinas.

Después de su paso exitoso por el Festival Internacional de Cine de Morelia (FICM) y nominada al Oso de Oro de Berlín a mejor película , ‘La Cocina’ estará en las salas de cine de México a partir del 7 de noviembre. 

Ve la entrevista completa: